植物炭黑
中文名称： 植物炭黑
英文名称： Vegetable carbon black
别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）
性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。
来源与制法： 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。
用途与注意事项： 黑色素、食用加工助剂、吸附剂。可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0 g/kg。
实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。